Pour fêter notre partenariat avec LE MEILLEUR PÂTISSIER, profitez de 50% de réduction sur toute la gamme Vanille !
C'est avec une immense joie que nous vous faisons bénéficier aujourd'hui de la meilleure offre jamais proposée sur notre boutique :
-50% SUR TOUTE LA GAMME VANILLE.
Gousses de Vanille d'Ouganda ou de Madagascar, Poudre de Vanille Bourbon, Suprême de Vanille… Tous vos produits préférés sont concernés ! L'occasion parfaite de vous équiper pour les fêtes, et de faire plaisir autour de vous. Rappel : tous nos produits se conservent plusieurs années.
Cette offre est valable aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels : de quelques gousses à plusieurs kilos !
Naturellement, il s'agit d'une offre éphémère. Elle est liée à nos niveaux de stocks. Nous ne garantissons pas sa durée. Si vous lisez ces lignes, il est encore temps d'en profiter.
Vanissa, la garantie d'une qualité d'exception
Culture de la vanille
La vanille est le fruit d'une orchidée qui pousse en lianes dans la plupart des zones tropicales du globe.
Le vanillier a besoin d'amour et de temps... il ne commence à fleurir qu'au bout de 3 années. Ses fleurs fragiles s'ouvrent au compte-gouttes chaque matin, pour quelques heures seulement. Elles doivent donc être pollinisées dès l'aube et à la main. Cela requiert patience, rigueur et savoir-faire de la part des "marieuses" : c'est le nom poétiquement donné aux femmes qui réalisent cette opération délicate.
Il faudra ensuite attendre 6 à 8 mois pour que la fleur transformée en gousse atteigne sa pleine maturité et puisse être récoltée. Vient ensuite l'étape de la préparation...
Le saviez-vous ?
La vanille dite "Gourmet" représente moins de 10% de la production annuelle. Il s'agit de gousses parfaitement matures, non fendues, vérifiées et sélectionnées une à une, manuellement.
Suivant les origines, la méthode de préparation des gousses diffère, ce qui confère à chaque origine un profil aromatique singulier.
Ce travail demande une expertise dont seuls les préparateurs locaux ont le secret. Après contrôle olfactif et calibrage minutieux des gousses de vanille, ces dernières sont en-fagotées avant de partir rejoindre les plus grandes tables à travers le monde.