Cheesecake au chocolat et vanille, un dessert gourmand et crémeux
Pour un dessert qui plaira à coup sûr, essayez notre délicieuse recette de cheesecake au chocolat et à la vanille. Alliant la douceur de la vanille à l'intensité du chocolat, ce cheesecake crémeux et onctueux saura satisfaire toutes les envies sucrées. Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir, ce dessert est une véritable expérience gustative.
Préparation : 30 minutes
Repos : 2 heures
Cuisson : 35 minutes
INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES :
• 200 g de biscuits sans gluten
• 100 g de beurre fondu
• 300 g de chocolat noir pâtissier
•
600 g de fromage frais (cream cheese)
• 150 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de poudre de vanille
• Fruits rouges pour la décoration (facultatif)
ÉTAPES :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mixez les biscuits pour obtenir une texture sableuse. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Tapissez le fond de vos verrines avec cette préparation en tassant bien. Réservez au frais.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
4. Dans un saladier, mélangez le fromage frais, le sucre, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Séparez la préparation en deux parts égales.
5. Incorporez le chocolat fondu dans l'une des moitiés.
6. Versez la préparation non modifiée sur le fond de biscuits, puis versez délicatement la préparation au chocolat par-dessus.
7. Enfournez pour 35 minutes. Le cheesecake doit être légèrement tremblotant au centre. Laissez-le refroidir à température ambiante, puis réfrigérez-le pendant 2 heures.
8. Avant de servir, décorez le cheesecake avec des fruits rouges (facultatif) et dégustez.
Bon appétit !
Ce cheesecake au chocolat et à la vanille est une excellente manière de terminer un repas en beauté. La combinaison du chocolat intense et de la vanille délicate offre un équilibre des saveurs qui ravira les papilles. N'hésitez pas à varier les garnitures pour personnaliser votre cheesecake, en ajoutant par exemple des copeaux de chocolat, de la chantilly ou des fruits frais. Ce dessert gourmand et crémeux saura séduire les amateurs de sucré et faire de votre repas un moment inoubliable.