TZATZIKI MAISON RAPIDE ET FACILE
En quête d'une délicieuse entrée ou d'un accompagnement pour votre plat principal ? Essayez le tzatziki ! Ce dip crémeux et rafraîchissant est parfait pour les journées chaudes d'été ou pour accompagner des plats grecs traditionnels.
Découvrez notre recette facile et rapide pour préparer votre propre tzatziki maison en un rien de temps.
Préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1. 1 concombre
2. 250g de yaourt grec
3. 1 gousse d'ail
4. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5. 1 cuillère à soupe de jus de citron
6. Fleur de sel à l’ail noir
7. 2 cuillères à café d'aneth
ÉTAPES :
1. Épluchez le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines à l'aide d'une petite cuillère.
2. Râpez le concombre et pressez-le pour enlever l'excès d'eau.
3. Épluchez et hachez finement la gousse d'ail.
4. Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, l'ail haché, l'huile d'olive, le jus de citron et la fleur de sel à l'ail noir.
5. Ajoutez le concombre râpé au mélange de yaourt et mélangez bien.
6. Ajoutez l'aneth. Mélangez.
7. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
8. Garnissez de quelques feuilles de menthe fraîche avant de servir.
Servez et dégustez !
LE SAVIEZ-VOUS ?
Cette recette rafraîchissante et facile à préparer peut être servie en apéritif ou en accompagnement de plats principaux. Cette version maison est particulièrement rapide et facile à réaliser, sans pour autant sacrifier la saveur et la texture crémeuse caractéristiques du tzatziki. Essayez-la lors de votre prochain dîner en famille ou entre amis et régalez-vous avec ce délicieux dip frais et parfumé !
Le tzatziki est un condiment frais et léger, parfait pour une alimentation saine et équilibrée. Ce plat grec traditionnel est riche en protéines grâce au yaourt grec, qui est également une excellente source de calcium pour renforcer les os. Le concombre utilisé dans cette recette est faible en calories et riche en eau, ce qui en fait un excellent aliment pour l'hydratation et la digestion. De plus, la menthe ajoutée au tzatziki contient des antioxydants et des composés bénéfiques pour la santé. Cette recette est donc non seulement délicieuse, mais aussi saine pour le corps.