PAIN PERDU À LA VANILLE ET À LA CANNELLE POUR UN BRUNCH IDÉAL
Vous cherchez une recette de brunch facile et délicieuse ? Pourquoi ne pas essayer notre pain perdu à la vanille et à la cannelle ? Cette recette rapide et simple ne nécessite que quelques ingrédients courants de votre cuisine, notamment des tranches de pain de mie, des œufs, du lait, de la cannelle en poudre et du sucre muscovado à la vanille. Pour ajouter une touche de luxe, nous avons également utilisé de la gousse de vanille Tahitensis d’Indonésie pour une saveur subtile mais distincte. Servez-le avec du miel, des fruits frais ou une boule de glace pour un petit déjeuner ou un brunch savoureux et mémorable.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
• 8 tranches de pain de mie
• 2 œufs
• 200 ml de lait
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de sucre muscovado à la vanille
• 1 gousse de vanille Tahitensis d’Indonésie
• Beurre pour la poêle
ÉTAPES :
1. Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, la cannelle en poudre et le sucre muscovado à la vanille ensemble.
2. Coupez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien.
3. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
4. Trempez les tranches de pain dans la préparation et faites-les dorer dans la poêle, 2 à 3 minutes de chaque côté.
5. Servez le pain perdu chaud, accompagné de fruits frais, de miel, de beurre de sirop d'érable ou d'une boule de glace.
Bon appétit !
LE SAVIEZ-VOUS ?
Bien que le pain perdu soit généralement considéré comme un plat riche et indulgent, cette recette peut être préparée avec des ingrédients plus sains sans sacrifier le goût. En utilisant du pain de mie complet ou de seigle, cette recette est riche en fibres et en nutriments. La cannelle, qui est un ingrédient clé dans cette recette, est également une épice saine connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Le sucre muscovado à la vanille est un sucre non raffiné qui conserve une grande partie de ses nutriments naturels. En ajoutant des fruits frais comme des fraises ou des bananes, cette recette peut être transformée en un repas sain et équilibré pour un brunch parfait.